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养鱼必修——鱼缸中的硝化与反硝化

2023-08-22

养鱼必修——鱼缸中的硝化与反硝化

   无论是养鱼新手还是老炮,在开缸前最先要了解的基础知识,就是鱼缸中的“氮循环”。说到“氮循环”可能大家比较陌生,但提起“硝化系统”,所有养鱼人一定再熟悉不过。所谓“养鱼先养水”,养水的实质就是培养硝化系统,而硝化系统,就是鱼缸中“氮循环”的一部分。

  要解释硝化系统,就不得不提起臭名昭著的氨氮、亚硝酸盐——两种对于鱼儿有毒的物质。在我们喂食的饲料、鱼儿的排泄物和分泌物中,含有大量的有机氮,这些有机氮氨化后会形成氨氮。而氨氮通过硝化作用转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐再通过硝化作用转化为硝酸盐,这个过程就叫做鱼缸中的“硝化系统”。

硝化系统图解

   一般来说,鱼友们对于氨氮和亚硝酸盐是比较忌讳的,因为这两种剧毒的“氮”一旦含量过高,鱼儿分分钟就会“翻肚皮”。

鱼缸氨氮亚盐超标鱼儿“翻肚皮”

   而对于硝化系统的最后一步——硝酸盐,大家往往会忽略它的危害。虽然硝酸盐短期毒性不大,但长期积累到一定量后,依然会对鱼儿的生长生活带来压力,造成慢性中毒。特别对于养海缸的鱼友们,硝酸盐过高会导致氮磷失衡,引发藻类泛滥、抑制珊瑚生长甚至致使珊瑚死亡。

图中左边为硝酸盐过高导致珊瑚变咖

   针对硝酸盐,我们就要提到鱼缸“氮循环”的另一个部分——“反硝化系统”。简单来说,就是将硝酸盐和亚硝酸盐通过反硝化作用,转化为氮气排出水体的过程。这个过程中,硝酸盐还原为亚盐、硝酸盐转化为氮气、亚硝酸盐转化为氮气的三个步骤,会在水体中同时进行。

   鱼缸中建立起了完整的硝化和反硝化系统,氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐三种“氮”含量才能降到零。那么如何建立起鱼缸的硝化和反硝化系统?这里就要提到构建起系统最重要的桥梁——细菌。硝化系统中,起到硝化作用最重要的“硝化细菌”,相信大家都不陌生。它是一种好氧类的自养型细菌,鱼缸中附着在滤材和底沙上繁殖,生长周期比较慢,与异养细菌竞争时容易造成生长受限,因此依靠自然培养的硝化细菌去除氨氮效果较弱,这时我们就需要引入硝化细菌来提升水体硝化能力。

   水之国鱼你水族自养硝化细菌,内含欧洲亚硝化单胞菌和维氏硝化杆菌两种优质菌属,硝化速率大于500mgNH3-N/(L·h),在200升的鱼缸水体中倒入20毫升,一天能降解氨氮1.2mg。

  而将硝酸盐、亚硝酸盐转化为氮气的过程中,起到关键作用的细菌叫做“反硝化细菌”。反硝化细菌一般情况下需要缺氧条件,在鱼缸溶氧量较高的环境下很难工作。而水之国鱼你水族消氮菌,驯化了即使在好氧条件下,也可进行反硝化作用的耐氧反硝化细菌。配合含有反硝化细菌生长因子的多功能滤材——水之国鱼你水族消氮仔,可实现淡水、海水缸中的亚硝酸盐、硝酸盐均降为零。

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