含有碳元素并能被微生物生长和繁殖所利用的营养物质统称为碳源。常见的专用复合碳源包括糖、油、有机酸、有机酸酯和小分子醇。根据微生物产生的酶的不同，不同的微生物可以利用不同的碳源。专用复合碳源对微生物生长代谢的作用主要是为细胞提供碳骨架，为细胞生命活动提供能量，为合成产物提供碳骨架。碳在制作微生物培养基或细胞培养基中起着重要作用，为微生物或细胞的正常生长和分裂提供物质基础。

专用复合碳源的有效成分是分子式和分子结构单一，易于被微生物利用的有机化合物，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、乙二醇、甘油、丁醇、戊醇等小分子醇类，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸、柠檬酸、柠檬酸盐等小分子有机酸和有机酸盐，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质。规定有效专用复合碳源成分应符合相应国家或行业标准的要求。下面来了解一下专用复合碳源的作用。

专用复合碳源可以被用作水质稳定剂：

(1)作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，是目前使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的，可以达到消chu公害的效果。

(2)工业葡萄糖作为污水处理污泥的营养源，来得比尿素快。与普通缓蚀剂相反，工业葡萄糖的缓蚀率随着温度的升高而增大。

(3)专用复合碳源有明显的配位作用，适用于钼、硅、磷、钨、亚xiao酸盐等多种配方。由于协同作用，缓蚀效果大大提高。

(4)专用复合碳源阻垢能力的技术要求是对钙、镁、铁盐有较强的络合能力，特别是对Fe3。

其次，在污水处理的调试过程中，加入专用复合碳源提供碳源，是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。作为污泥的营养源，污水处理中的专用复合碳源比尿素来得快。如果运行系统中的COD和BOD不足以供细菌生长繁殖，就需要额外添加碳源，防止污泥老化，降低其生物活性。

专用复合碳源是以多种有机物质为原料，通过发酵和特殊的酶解技术生产的一种碳源产品。复合碳源具有添加量小、易被微生物吸收利用、降低有机污泥产量、提高污泥活性的特点。专用复合碳源可作为污水生化系统启动调试或缩短恢复时间不可或缺的碳源产品，也是传统脱硝脱氯工艺的较好选择。