玉米淀粉废水处理关键是去除不溶性悬浮物和可溶性有机物，需要分两步骤进行。去除不溶性悬浮物主要通过物理或化学方法，去除可溶性有机物主要依靠生物法，包括以下几种：

　　1、自然沉淀法：淀粉不溶于冷水，通过重力自然沉降可以将这部分不溶性悬浮物沉淀下来。

　　2、化学絮凝法：用自然沉淀可以将大部分SS去除，但是对于体重较轻的悬浮物或者胶体去除率低，需要通过添加化学药剂，将这些小粒径悬浮物脱稳、聚集形成大颗粒的絮凝体。待具备沉降能力后通过重力沉降去除。

　　3、生物法：生物法能够去除有机物、氮、磷以及无机盐，还具备运行能耗低、成本少等优点。生物法是利用微生物群体摄取水中各种能够被微生物利用的物质，通过细胞体内进行转化，达到降解污染物的目的，生物法相当于培养了一个小的生态系统，微生物菌种多样化并进行协同作用将废水中多种污染物进行分解，最终以CO2、H2O、CH4、N2等形式排出，金属或磷则留在生物体内经排泥实现分离，最终实现废水的无机化、无害化。生物法衍生的方法有很多种，应用在玉米淀粉废水处理最多的当属上流式厌氧污泥床(UASB)工艺。该工艺具备有高生物活性、高浓度的生物量，在基质与微生物之间的传质速率很高，因此处理效果好，去除率高。

　　因此，玉米淀粉废水处理工艺通常是以“预处理+生物处理”的组合方式，这对应了上面所述的两个处理步骤，才能确保处理后玉米淀粉废水各项指标达到排放标准。